高大师这个牌子貌似名气不小，我对此所闻不多，只知道创始人号称“中国精酿啤酒革命之父”。但能想到把茉莉花茶和啤酒结合起来，而且还切实弄出了产品，别的不说，最起码脑洞还是很厉害的。

这款茉莉花茶啤酒的外观非常显眼，导致我在一堆瓶瓶罐罐里一眼酒看到了它。正面是中国风的年画娃娃，手里拿着一枚金如意，周围是散落的茉莉花。如果完全按照年画的话应该是荷花，但毕竟这是茉莉花茶啤酒，改成茉莉花反倒比较点题。

这罐茉莉花茶啤酒是蓝绿色的，哦不，用中国风的叫法应该是湖蓝色或者青碧色，罐子比较反光，需要拿起来才能比较清晰地拍到信息。

它的全名是“高大师婴儿肥茉莉花茶拉格啤酒”。虽然高大师主打精酿，但转身去做拉格其实也没啥毛病，工业拉格为了成本大量添加淀粉作物，破坏了啤酒本身的口感，但是拉格本身作为一种啤酒类型是没啥问题的，也不需要“闻拉格色变”。

这罐茉莉花拉格的酒精度大于4.8%vol，比一般的工业拉格要高一点，翻过来看一下配料表，水、大麦芽、茉莉花茶、啤酒花、酵母，没有添加大米和玉米淀粉等工业拉格的常见辅料，应该值得一喝。

拉开啤酒倒进杯子，泡沫量较为充足，而且看起来细密爽净，感觉甚至可以跟一些不主打泡沫的黑啤掰掰手腕了。只可惜持续时间还是偏短，一小会儿的功夫就散掉了不少，但依旧和工业拉格完全不可同日而语。

在倒酒的过程中散溢出了挺明显的茉莉花香，不过还没到茉莉花茶那种香你一脸的程度，有点像是康师傅出的茉莉蜜茶的香味，有一股淡淡的蜜香气，并且还能感觉到隐藏其下的麦芽甜香。

这点茉莉花味儿对茉莉花茶的死忠粉儿来讲可能比较淡，对我一个路人来讲则刚刚好，本身茉莉花的香气就很强势，太浓会过大地遮盖啤酒本身的麦香，对于香气我还是倾向于层次丰富一些比较好。

杯子里的酒呈现出一种深黄色，能够感到细微的浑浊，用手机晃一晃则变成了金黄色。举杯喝一口，有清晰的苦味。酒体比较轻，乍一喝感觉和拉格啤酒没什么区别，仔细品尝一下发现区别还是不小。

酒体偏轻但并不“水”，能够感受到杀口感，感觉并不重但很清晰。这款茉莉花拉格的口感还不错，能感受到茉莉花的味道和麦芽的味道，但要说茉莉花茶还是没啥感觉的，毕竟这东西还是一罐啤酒，并不是茶水，还原度并不怎么高。

另外，收口上也有一点缺陷，口感偏苦涩，而且还稍微带了一点水味，破坏掉了麦香和蜜味的完美回口。或许是因为蜜味和茉莉花味的关系，整体也显得“厚实”一些，没有拉格啤酒那种干脆利落的清爽感，夏天的消暑能力要损失不少。

说了这么多缺点，最后还是要回护一下良心国产啤。个人感觉这款茉莉花茶啤酒，是一次成功但不那么完美的尝试。包装新颖风格有趣，香气方面有个小惊喜，口感虽然稍有欠缺，但问题大多无伤大雅。

不是我对国产酒搞双标，是真的影响不大，这罐茉莉花啤酒还是非常不错的，有点小毛病并不太影响它的评价，毕竟市面上泛滥的工业拉格，想挑毛病都没什么值得说的地方。水啤的毛病都是相似的，只有那些有想法有创意的啤酒，才能各有各的缺憾。

本文系烟悦网友原创评测

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