这款2013年的红酒名字相当有趣，叫做卡塔拉古堡·红冠公鸡干红葡萄酒，产自西班牙的加泰罗尼亚地区，并不是常在大家耳边萦绕的波尔多啦、勃艮第啦那些耳熟能详的名庄。但是，并不是说只有产自名庄的酒才是值得喝的红酒，两款酒之间可能拥有几十倍的价格差异，但却不可能拥有几十倍的口味优势。红酒世界和美食世界是一样的，一些街边的小饭店里总有会藏着意想不到的美味料理，地段儿不佳或者装修平平，并不会妨碍它们好吃不贵。

在拿到这款红酒的第一瞬间，满眼都是这只魔性的大公鸡，洁白的背景上这只色彩鲜艳的大公鸡相当醒目。这款“公鸡红酒”的品牌叫做Mas Catala，一只鸡冠对应一款红酒。在这款酒的产地加泰罗尼亚，那里的人们把当地传统的房屋叫做“mas”，这种房屋的屋顶形状如同鸡冠一般，因此而得名。

除了品牌以外，瓶标上还有着其他信息，在品牌名的下方用较小的红色字体写着产区和酿酒葡萄。这只“公鸡”来自特拉阿尔塔产区，使用百分之八十的黑歌海娜和百分之二十的西拉混酿而成。

再来几张其他部位的细节图，从上方看去，漆黑中带着淡淡银色星点的底面上用银白色的字母写着Mas Catala的标识，标识上下各有一个换气孔。瓶颈上同样是黑白相间的熊猫配色，简洁而素雅。

瓶底内凹程度不大，属于中深度酒瓶，防滑底纹的上方有着一些凸起的数字和字母，写着酒瓶的容量、直径等信息。

掏出心爱的海马刀，沿着瓶口切出了相当完美的一个环，拔出来后仔细一看，木塞的纹路看起来相当奇怪，应该不是传统的橡木塞而是合成木塞，木塞上用加泰罗尼亚语写着“装在原瓶”。这款红酒是属于“原瓶进口”的红酒，原酒庄装瓶的红酒不必担心被一些不良商家灌装勾兑，食品安全问题有了保证，好评！

闲话少说，开了就喝。这种定位是餐酒的红酒并不需要变化，不必眼巴巴地盯着醒酒器里面晶莹的酒液流口水，开了直接就能喝，而且哪怕是放了一段时间也不用担心醒过了。将红酒倒入杯中，随着酒液与空气的充分接触，一股浓郁的果香弥漫开来。令我们十分惊讶的是，这款百元级红酒居然有着完全不逊于四五百元红酒的酒香，成熟红色水果的风味还没凑上前就已极具侵略性地扩散了开来。将鼻子埋进杯口，一股烤面包的香气隐隐透出，还未品尝便已经被浓郁酸涩的果香刺激得齿舌生津，在极其强势的红色水果风味冲击下，一丝白胡椒的味道几不可闻。

这款酒的酒体并不是十分厚重，但是颜色却非常之深，为了能够比较清晰客观地看清楚这款红酒的颜色，我们在酒杯下方垫了一张白纸。酒液的颜色为深红宝石色，边缘处酒体较薄的部位会呈现为一种胭脂红色，不过纵使倾斜很大的角度，依旧无法隔着酒液看清楚下面的字体，这在酒体不厚的酒中是很少见的。

 饮了一大口，酒液刚一入口就令我大为惊讶，伴随着果香冲入口中的味道非常奇特，乍以为感受到了非常强劲的单宁，但是细细品味之下，这款红酒的单宁其实并没有感觉上那么强，反而应该属于口感柔顺易饮的种类，口腔中并没有强劲抓人得单宁带来的干涩，一股奇特的生涩苦味造成了一种错觉，产生了顺滑的酒体+强单宁的奇异感受。

第一口下去完全在思考口感与单宁不相称的奇特差异感，第二口才品出了其它的口感，一股熟香蕉的味道在生涩感中渐渐冒头，令人食欲大开，隐隐约约之中还有一种巧克力的感觉。这款红酒上口很快，酸度平衡，口感奔放而没有太多的层次变化，酒液从舌面两侧划过时还会留下清晰明快的辛烈香，非常适合作为餐酒饮用。

有一件事儿不得不提，这种餐酒适合配烤鸭和川菜，尤其与配合辛辣的川菜简直是绝配！在辛辣味的冲击下，酒水本身的苦味居然近乎消失不见，在保留了顺滑口感的同时，被掩盖的果味神奇的显现了出来，清凛的酒液又很好地唤醒了被辣味麻痹的舌头，使其能够完美地承受新一轮的味觉风暴。

@刘伶没有醉：这酒给我的第一感觉就是挺奔放的，水果的味道很明显，酸味和辛味的感知是最明显的，其次是苦，我在这里说的苦可能不只是味道上，它甚至还影响了对单宁的判断，产生了单宁很强的的错觉。实际上这酒的单宁算属于偏弱的了，唇齿间那种抓的感觉力度不强。回味真的谈不上悠长，但比短促要好，紧接着果香继续充斥味蕾。

@juju12345：观其色，呈深红色，澄清透亮有光泽；闻其香，成熟的果香，细腻柔和悠长；品其味，醇厚绵延、重量感和饱和感明显。
本酒带有淡淡的胡椒和薄荷的香气，熟果口味和酒精感强，入口味觉雄厚，单宁紧涩。整体结构平衡，是一款不可多得的好酒。

@wode008：这款西班牙红酒比较黏，流速比较慢，酒色浓郁，呈紫色，证明酒品质很好。啜小口于口腔前部，舌头将酒液温热。口感浓烈丰富，带有淡淡薄荷的香气。再次品尝，感到酒的香味缓缓逸出，有淡淡的胡椒香味，让人渐入佳境。

总结一下，这款红酒有着极为优异的香气，在这一点上远远超出了它自身的价位；口感上虽然回味稍嫌不足，略逊于高档红酒，但仍旧不逞多让，比很多四五百元级的红酒都要好喝。不同于那些口感高度一致、千篇一律的“大品牌”，这款红酒有着自己独特的风味和优良的口感。虽然不是传统意义上的“名庄出产”，但这款原瓶进口红酒的口感绝对能将市场上那些包装炒作、勾兑稀释乱加色素和甜味剂的红酒统统吊起来打！百元级的红酒有着几百元的品质，性价比这点上简直无出其右！

本文系烟悦团队及网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！