混酿比例：

85% Merlot（梅洛）

14% Cabernet Sauvignon（赤霞珠）

1% Carmenere（佳美娜）

封瓶方式：蜡封

开启方式：

@敏敏alex：以海马刀为例说吧，直接把酒钻钻进去，开启一半的时候清除上面的蜡封，再继续开启另一半酒塞。

@lys9559：我是用火机加热蜡封待其软化后，再用海马刀开启，也是费了一番力气，而且瓶口的蜡也不容易清理干净

醒酒时间：0.5-1小时

@564oo：

首香很含蓄，并不张扬。红色浆果，醋栗，明亮的覆盆子，李子，带点烟熏；次香偏甜美些，但依旧不浓郁，很轻佻，稍带一点肉桂和黑色浆果。

@lys9559：

有淡淡的蘑菇和皮革的混合香味，不知道是不是因为采摘日期的关系，酸度比较明显。

经过一段时间的醒酒，将杯口整个罩住鼻孔呼吸，酒香给人的感觉很厚重，先是有淡淡的黑樱桃和李子的果香味，略酸，紧接着有一点点的黑加仑的味道，还带有一点点的青草味。

@敏敏alex：

比较浓郁的，有皮革，酸梅的味道。整体的酸度还是相当明显。

@564oo：

参考酒的颜色，酒体比想象中的要轻，酸度活泼，新鲜多汁。

@lys9559：

接下来就是把葡萄酒倒入杯中，观其色，酒体整体呈现出宝石红色，在宝石红色的的边上有一点点的褐色。轻摇酒标，让酒液在酒杯里打几个旋，这样不仅有助于得香气的释放，也可以观察挂杯的程度，酒的透明度和粘度都尚好。

@敏敏alex：

倒入酒杯开始醒酒，仔细的观察了酒的颜色，酒呈深红色，酒的颜色不是那么的透亮，酒体很厚，给人以耐醒酒的感觉，挂杯程度尚可。

@564oo：

带着些许矿物和桉树，一点石墨，动物毛皮。

单宁柔顺，与酸度搭配在口腔里的结构感很好，回味干净。

酒色比较浑厚，不是清澈透亮的风格，酒闻起来很开胃，起初我以为会偏甜美奔放些。

入口以后发觉并不是每一支merlot为主的酒都是“小软”。

搭配浓酱重油的红肉、野味是不二选择，说真的单喝不配餐还是过于酸点。

@lys9559：

喝一小口含在口中，用舌尖将酒液推向口腔四周，然后让酒体在口腔内旋转，最后再慢慢的吞下，此时舌尖明显的感觉到单宁的那种酸，酸涩中还有一点点紫罗兰的香气，樱桃味已经不明显了，取而代之的是黑加仑的味道加重。

再饮第二口，这次让酒体充斥整个口腔，同时让酒体在口腔里留下更多的感觉，此时此刻已经感觉到有丝丝的甜香味，像黑桑葚，但酸气还是占据了主导地位，此时黑覆盆子的果香已经充分的显现出来，因为酒精的参与，葡萄酒的质地得到了很大的提升，吞下酒液的时候也很顺滑，在黑覆盆子的气味下还有一点点柑橘的味道。

可能是因为酸度的原因，此刻口腔里会情不自禁地分泌更多的唾液，这种生津的感觉让酒体感觉更有活力，这种感觉比较开胃，同时也让酒体得到了更多的平衡。

当第三口下去的时候，已经能完全的感受到酒体的轻盈，这种感觉就好像喝了牛奶一样细致圆润，又像吃了巧克力一样让人觉得舒爽却又不甜腻。

@敏敏alex：

半小时左右第一次尝试，酒的香气显得更厚重了些，还是明显的皮革味道，还有些矿物的气息，仔细的闻能味道果香，是红色浆果的味道。

入口时感觉酸，单宁的感觉明显，那种酸，涩的感觉还真是让人觉得印象深刻，很紧致，柔且有韧劲。给人的感觉就像是这酒还没有完全的醒来一样。

又等了半小时，再次品尝发现口中的酒涩度变得比之前轻盈了一些，依然很紧致，但那种韧劲变的更滑了一些，有明显的李子味，黑桑葚味和樱桃味，还能隐约的感受到梨的味道。

再来一口觉得味道更加馥郁丰满，更充盈的果香加上一些木香，和矿物的香。这个时候如果真在西餐厅，肯定会点一份菲力，那将会是很美妙的体验。

花香和果香很好的融合在了一起，使其达到了很好的平衡。赤霞珠使其酒体醇厚丰满，而佳美娜又使其单宁顺滑，酸甜度适中。

由于陈年橡木桶特有的香气使得酒体香气扑鼻，余味在口腔中久久不能散去，黑樱桃和坚果的味道使得葡萄酒中的单宁更具有收敛感，酒体的轻重也给葡萄酒带来了圆润，浓厚和精致的感觉，这种感觉持久宜人。总的来说，这是一款非常不错的酒，香气层次丰富，口感柔顺，非常值得我们享用。