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100块!小编力荐!为什么我们最爱它?

2018-02-28 杯中韵



红冠公鸡干红评测



你喝酒吗?一般都喝什么酒?

这个问题如果早些年问,可能大部分人回答白酒啤酒的,但是近些年,红酒已经悄然占据了饭局宴请的半壁江山。

原因倒也不复杂,红酒比白酒度数低,不容易喝多耽误事儿;比啤酒气儿少,不容易涨肚子。而且高脚杯来点儿红酒晃一晃,还显得挺有品味的。

但是在国内,想买点儿靠谱的红酒,貌似也不是那么容易——商超便利实体店?

酒卖一百块,盒子就得值八十。那电商某东某猫?便宜的确实有,但架不住坑货更多啊!总而言之,这种情况下想要一款款喝出来值得品尝的好酒,就跟在沙海里面筛金子没啥区别。

别着急,沙海交给我们,而您,可以直接喝金子。

这些就是我们喝出来的一小片沙滩。从三五十一瓶到大几千一瓶,这些空瓶都是我们一口一口喝出来的,单留下的软木塞就能铺好几层。总之在过去的一年里,从大量的酒里选好喝的,在好喝的里面选便于运输的,在便于运输的里面选性价比高的,再从性价比高的里面选品质稳定的……总结起来就是——筛尽黄沙始见金。



外包装赏析

这瓶只要一百块的红冠公鸡干红,就是我们筛出的金子之一!

这只精神的大公鸡几乎承包了我去年的聚餐用酒,赢得了筒子们的交口称赞、赞不绝口、口口相传、传诵一时,总之就是饱受好评,几乎成为了每饭必带的保留节目。


小编聚会、公司年会的用酒,是它,就是它,是它,还是它。无论口感、香气还是性价比都是上上之选,比好多大几百的红酒都要牛,在一百元这个价位绝对是秒杀同侪的存在!

这款巨好喝的红酒度高达14.5%vol,在红酒中已经非常高了,属于不折不扣的高度酒,极具“杀伤力”。

装满酒的瓶身是漆黑色的,酒帽上写着名字MasCatala,正面的酒标上画着一只精神抖擞的大公鸡。在酒标的右上角有个烫金的数字“2015”,这个是葡萄的采摘时间,表示这款葡萄采摘于2015年,在经过了长时间的发酵陈年之后,大致在2017年的三月份罐装,新鲜度非常之高!



开瓶倒酒

开瓶,随着软木塞一同跳出来的是浓郁的果香气,甜美的果香气有种成熟的红色水果味,闻起来像是熟透了的草莓,又像红得娇艳欲滴的覆盆子,酸甜酸甜的果香味刺激得人齿舌生津。接下来的是新鲜又清新的植物香,闻起来强势且极具活力,收尾则是一缕香料的辛香气息,就算刚吃饱饭的人,一样会被诱人的酒香勾得食欲大开。

举杯饮一口,同价位的干红一般喝起来都跟喝水差不多,这款公鸡却有着非常强的“存在感”,首当其冲的是清晰明快的酸味,口感奔放上口极快,有强烈的生津感。


微凉的酒水混着唾液在口腔中流转,清晰又结实,为经过的地方带来了紧致的收敛感,清新的植物气息随着酒液流入喉中,口齿间仍旧留存着甜美的果香,口感热情而又奔放,余味悠长。

这种饱满强劲型的红酒和烤鸭就是黄金搭档,夹起一片脂肪饱满的烤鸭放进嘴里,咀嚼着饱含油脂的鸭肉。薄而细嫩的肉片仿佛在口中化开一样,将强劲鲜活的单宁残留的收敛感一扫而空,厚重的调味和着辛烈的红酒,完全是一加一大于二,酒液更是在脂肪的柔化下变得无比顺滑。咽下鸭肉再喝一口酒,鸭肉脂肪带来的油腻感又被一扫而空,再次带来了新一轮味觉风暴。



总结

下次请亲朋好友吃饭的时候,别再点餐厅里的高价酒啦,带上这瓶好喝又便宜的公鸡为饭局助兴,你唯一需要担心的是——以后饭局他们都指定让你带酒啦!谁让你这么会挑?

      

过年时没少在外聚餐,席上偶尔也会碰到一些味道奇怪的葡萄酒吧?忘了它们吧,这瓶公鸡将让你体会到,什么才是正经葡萄酒该有的滋味儿。

      

要是您的长辈喜欢有事儿没事儿喝几口,同样不妨送上一瓶公鸡,葡萄酒对血管的好处大家都知道了,但送个二三十的实在不妥,送个太贵的又怕老人心疼钱舍不得喝,这款的价位就很合适啦。

      

至于和小编一样喜欢时不时小酌一番的朋友,那这瓶口味远超价格好几倍的公鸡更是不二之选!毕竟现在100块钱还能干啥?找俩朋友吃个烧烤还得算着点单呐!还不如整俩小菜在家,开一瓶酒买个微醺的开怀之夜,值!



本文系烟悦团队原创评测,品鉴编辑:杯中韵

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

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