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号称酒中牡丹的年份原浆,表现居然这样?

2016-12-28 烟悦网 3.8万阅读


我也试试最近出镜率挺高的古井贡


品鉴人:刘伶没有醉

导读


古井贡酒,年份原浆。想必这句话大家都不陌生。古井贡版本繁多,年份也不同,今天这瓶是献礼版的年份原浆5年以下,作者喝这个酒的心情似乎也经历了一个波折的过程,到底味道如何,值得买来一试吗?继续看下去吧!



       天猫参考价:90元/瓶

       本次评测产品规格参数

       酒精度:50°

       净含量:500ml

       香型:浓香型



说到古井贡酒,那可是被誉为酒中牡丹,中国八大名酒之一。之前就知道有这么个系列,有5年,8年,16年,26年的,除了带数字的年份,还有献礼版,幸福版之类的。种类多,价格也不一。


走进古井


包装描述:前后一样的,这个颜色的盒子

                  看起来不那么喜庆,但不乏严肃

                  酒精度50度,净含量500毫升

                  献礼版三个字还算明显

                  盒子的两侧一边是原料表,香型等信息

                  另一边是贮藏方法,酒厂等相关信息

                  开启的地方也在这一面 

                  盒子的上面写着生产日期和批号

                  盒子下面没有信息


盒子为侧开式,上方还有个带二维码的封贴,不过既然可以侧开,那这个封贴存在的意义也就不大了。


品味原浆

拿出酒瓶,映入眼帘的是绿瓶红字,说实话真不太好看,不知道还有多少人能想起来那时候用的军用水壶,看起来就蛮像那个的。


酒瓶除了颜色,还有一点比较不太给力的地方在于这条龙,立体感是有的,但是没有这种很威武的感觉。


:酒的味道还是挺醇的,有一股咸咸的味道,这个味道的来源实在是想不明白,既然说自己是原浆,那应该就不是勾兑酒或者是添加其他物质的酒了,高粱,大米,小麦,糯米,玉米,这些原料里面应该产生不了咸味。但偏偏就客观存在了。


这酒的很清澈,虽有文字描述它是清如水晶,但看着和其他酒并无太大差别。挂杯倒是没有那么重,虽是原浆,浓度却一般。

       

在杯子里闻味道,咸香味弱下来

酒香味道更醇,更似那种清幽之感

再就没有特别的让人拿得出来说的味道了



尝:第一口就发现甜味还是很明显的,酒的香味也很醇和,在口中的感觉很舒服,咽下去的时候咽喉的刺激感有点强烈,食道到胃这个过程也是有刺激的感觉。

       

这里有一个疑问:原因有二,一个是闻着咸,喝着甜。再一个是咽喉的感觉有点过激,是酒本身的问题还是自身的问题这点没弄明白。


带着疑问又喝一口,酒在口腔里味道的回馈没有第一口那么明显,但是刺激感却更加明显了。

尤其是喝完之后嗓子的感觉,真叫一个爽,加引号的那种,其实就是有点不太舒服。再一口也是如此。



不过这个酒的余味让我眼前一亮,时间长,味道还爽,自己闻肯定没那么明显的闻到,但是从打的酒嗝和口腔里那甜丝丝的感觉,就觉得很舒服和放松了。


这酒虽然说是不上头,不过喝快了也晕,还是要把握好节奏。


一个总结


这酒喝完给我留下印象最深的就是逆袭,从一开始本来没什么期待,到后来闻着,喝着都不是特别“顺溜”的情况下,最后凭借着喝完酒的感受,来把这些不太好的印象扳回一城。


开始觉得有点好感了。而且觉得喝酒这事还真不能追求十全十美,要真是觉得这酒完美到不行,那不是酒有问题,就是人有问题了。

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