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区区十元档,奥巴马拿它当国礼?

2018-09-07


鹅岛312城市小麦艾尔品鉴


品鉴人:起名困难


导读


鹅岛,美国最有名的精酿啤酒品牌之一,2010年的加拿大的G20峰会上,美国前总统奥巴马把鹅岛312当做国礼,赠送给了英国前首相卡梅隆,鹅岛也因此名声大噪,可惜没多久就被被业界毒瘤百威给收购了……



JD参考价:12.9元/瓶

酒精度:4.2%vol

原麦汁浓度:10.3°P

容量:355ml



对鹅岛本身来说,没准巴不得被百威收购呢,毕竟百威的营销和渠道有目共睹,这几年鹅岛在百威的支持下也称得上飞速发展。但对于啤酒爱好者来讲,鹅岛被“万物皆可水”的百威收购实在不是什么好事儿。



这瓶鹅岛312就是当年奥巴马送给卡梅隆的酒,狗东一箱六瓶75,匀下来12.5一瓶,并不算便宜。号称有着浑浊而朦胧的酒体,以及奶油般顺滑的口感。恩……希望不仅仅是一句宣传语吧。


外包装欣赏



名字已经写在酒标的正面了,鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒,312这个数字并不是随便选的,鹅岛酒厂坐落于芝加哥,312就是芝加哥的电话区号。



上方是英文名GOOSE ISLAND,鹅(GOOSE)写得超级大,但是岛(ISLAND)却非常小,藏在了字母E的一划里。



酒标边角能看到一幢摩天大楼,这是“芝加哥城市天际线”的一部分。这条天际线是芝加哥最有名的景观,老款的包装印着比较完整的天际线,但新包装上仅在边角露出寥寥几栋楼。丢掉了这个极具特色的设计,再叫“312城市”实在有点儿名不副实。



瓶颈和瓶盖上梗着脖子的鹅头倒是一如既往,并没有什么改动。



翻过来看配料,水、大小麦芽、啤酒花、以及酵母,先不管百威的水化改造问题,没用大米、玉米淀粉和糖浆就是好事。



容量不是330ml而是355ml,多一小口的量。



透光看了一下瓶子,感觉比较清澈透亮,不过还是能看出来微微朦胧的浑浊感。



品鉴部分



开瓶倒酒,瓶子看着容量挺多,但倒出来其实真没多少,小口小口慢慢喝也喝不了多久。



凑过去轻轻一嗅、努力一闻、拼命一吸……额,真没啥味儿。麦香味儿倒是很清晰,这点和水啤区别很大,但我期待的丰富的层次和浓到炸裂的香气是一丁点都没有,闻上去和水啤区别不是太大,顶多就是有单薄但较为醇正的麦芽香气,还有微微的酒花气,别的……真没了。



泡沫白皙但粗疏,看上去并不均匀,消散速度极快,和某牌子的纯生啤酒差不多。



举杯一看,透过杯壁能看到浑浊的云雾状酒体,看起来还是很赏心悦目的。



试探性地喝了一大口,真的挺失望。入口的酒花气息很明显,甚至微微有些辛辣,常喝美国精酿的人估计不会陌生这股味道,但小麦风味是真的没有,麦芽香非常不明显。不信邪得再来一口,口感依然水的飞起。



随着温度的提高,微微的香蕉味儿和麦芽气息终于清晰了,淡淡的酯香气也可以感受到了。回口是一股小麦啤常见的微微酸味。第一口大概五六度,这一口大概十度左右,看来这款酒不太适合过低的温度,低温状态下有些挥洒不开,香气散不出来。



一个总结



那温度高点儿就好喝了吗?并不!这款酒怎么喝都是一股水味儿。虽然不至于和加了大米的国产水啤一样,酒花的苦香气、醇正的麦芽味儿也还在,但口感是真的寡淡。


被百威收购后的新味道,等于原来的酒兑上百威一起喝的味道,稀释忒严重了。再考虑到一瓶12.5的价格……鹅岛312再见,鹅岛312一路走好……


本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!


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