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“喝不够”是对一瓶酒的最高赞誉

2017-03-22 烟悦网 3.3万阅读


【汤姆论酒】之五粮窖龄酒(100ml装)


我喝,我亲爱的白酒。

刹那间,你可曾来过?


品鉴人:TOMSONJI


导读


初春,气温低,小风阵阵。除了外部的衣物需要加得厚实些,可以适当饮用一些暖胃的酒水。在经历了诸多酱香型白酒之后,今天我们迎来了浓香型——五粮窖龄酒。中度酒,适合与亲朋一同饮用,不必担心会大醉亦能做到尽兴而归。作者因为胃,两年多来没怎么正式的喝过白酒,这次特意为“它”写品鉴,想必有其过人之处。观其色,品其味,内里乾坤如何?请往下看。



参考价:京东298元/500ml

本次评测产品规格参数

酒精度:42°

容量:100ml

香型:浓香型


察颜观色



包装材质是较为厚重的玻璃材质,方形。

正面上方贴有一张黄色的纸张,上面的图案是仙鹤与麒麟,主祥瑞之意。

五粮液官方标识,印制其上。

其下为五粮窖龄酒字样。


(向右滑动查看更多)


出品方是宜宾五粮液股份有限公司,酒精度为42%VOL。

香型为浓香,容量为100ML。

包装背面没有任何图案。

瓶嘴为金黄色泽。

生产时间是2016年8月19日,一款新鲜的白酒。


饮用白酒,需有酒杯。此杯高度为100ml,直径为34ml,是一款细长的杯子。酒杯材质为钢化玻璃,但感觉不是特别地厚重。我还不习惯干饮白酒而无菜佐之。麻辣花生数粒,聊以下酒。



品酒过程



拧开瓶盖,准备饮之。

先倒了半杯,约0.2两之多。

观看酒杯外部的色泽,与白水无异。

毕竟是生产时间较近的白酒,不可能像存世10载以上的一些白酒,呈浊黄色泽,挂杯浓度较强。


右手姆指与食指捏住酒杯,凑置鼻孔之下,嗅之。香气还是很浓郁的,刺激的气息不浓。还好是浓香型款,可以接受这种气味。



舌尖抵住上下牙齿,仰脖小啜一口。

含住酒水于口中,约10秒钟后,咽入胃中。

酒水对舌尖的刺激感,较为明显。

好在酒精度不高,滑过喉咙时的刺激感还是很轻的。含住酒水的同时,浓香型白酒特有的香气,滋润着舌齿。


入胃后,胃里也产生了微微一紧的感觉,但不长久存在。毕竟,近些年来,白酒实在喝的太少了。如果要是60度的散白酒,估计我很难咽入胃里。仔细品鉴其味道,纯粮食的气味颇浓


酒水入胃后,捏一粒花生米于口内,细细咀嚼起来。口腔内混合着五粮窖龄酒的残存的粮食香气,夹杂着花生米的脆香味道,还算舒服。

继续饮入一口。此口的剂量,相比第一口要多了一些。因为有了第一口的适应性,第二口就要顺畅许多了。当酒液经过喉咙处时,那股浓郁的酒香气息,飘散于唇齿等感官处。再次捏3粒花生米,一起放入嘴里咀嚼。



没想到我这次饮酒,居然如此顺畅。

原本以为喝2口后,就此作罢。

但半杯喝完后,口腔内居然有生津之感


虽然达不到武二郎在景阳岗小酒店,大碗喝酒大块吃熟牛肉时,耐庵所描述的一时口滑(口滑,即是生津之感),但继续喝下去的欲望,却很强烈。接连又倒了5次,方形瓶内的酒水,已经过半了。100ML的容量,才有2两。我喝到最后,也不过1.6两而已。


不太清楚这款五粮窖龄酒500ML装的价值几许,反正感觉这款浓香型的白酒,喝起来很顺口。最起码我能够顺利地把它喝到胃里,而不致产生恶心想吐的症状。粗略看来,这款勾兑的可能性不是很大,基本上是以原浆成分为主


虽然现在不经常喝白酒,但偶尔饮之,还是感觉挺好的。尤其像碰到这款五粮窖龄酒一样的,对我口味的白酒。



一个总结


饮后至现在,已过半个多小时。

脸上没有灼热感,头部没有微熏感,心脏没有剧烈地跳动,导致喘气困难。胃里反应良好,没有产生上涌感觉,看来此次论酒较为成功。

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