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只一口,就能让你舌尖大爆炸!

2018-10-25


巴乐丝平舌尖大爆炸啤酒品鉴


品鉴人:起名困难


导读


在这篇品酒帖子的开篇,有件事一定要提一下,那就是——别喝!因为这款酒的苦度是一般啤酒的二十几倍。但这可不意味着你能喝20瓶啤酒就能扛得住,一二十的苦度一般人都受得了,三四十就会很难受,五六十的话很多人都会立刻吐出来,然而这瓶酒的苦度指数高达一百零七!所以事先声明,你要好奇去尝了一下,结果原地爆炸了可别赖我!




酒精度:10°vol

原麦汁浓度:21.22°P

容量:355ml

JD参考价格:28元/瓶



外包装欣赏



这货就是今天的主角——岬角舌尖大爆炸!听名字就知道是个特猛的酒,平常我是不会选择喝这种酒的,然而看到了它极具个性的文案。



人生总是墨守成规,那不是白走一遭吗?这话说的很有煽动性,对精酿有兴趣的人大多都是喜欢“苦中作乐”的,我自忖对酒的抗性还凑合,不论苦还是烈都能抗一下,所以心动之下买了一瓶准备尝尝。



整款酒最显眼的地方就是酒标,一个貌似是海盗的骷髅,左手握着剑右手托着切下来的舌头。一旁的海盗用手捂着嘴,双眼震撼地紧盯着手里的酒瓶,寓意已经再明显不过了——我将“折磨”你的舌头!



瓶颈和瓶盖上是岬角的LOGO,酒标和瓶盖上的单词是BALLAST POINT,音译过来就是官方的译名巴乐丝平,不过大家还是更习惯叫岬角,一个单词总是比不知所云的音译词汇更好记。



酒标下方是产品名“舌圆盾”, tongue(舌头)+buckler(小圆盾/防卫)=舌圆盾,我猜这个名字有“注意保卫你的舌头”的意思,结果官方译名直接译作了舌圆盾,实在是很没趣。



背标部分,水、麦芽、啤酒花、酵母老四样,区区百分之十的酒精度,却有着非常久的保质期。虽然最佳饮用期只到明年一月,但五年的保质期在啤酒里还是相当罕见的。



品鉴感受



开瓶倒酒,随着棕红色液体漾开了一股焦香气,类似烤麦芽的气味。用手在上方挥动几下,浓厚得惊人的酒花气和果脯的甜香才冒出了头,柑橘的甜香、松脂的气味、麦芽的焦香、挥之不散的酒花气,气味的“存在感”极强,就连瓶盖上都是一股水果硬糖的气味。



淡黄色的泡沫量并不大,泡沫也和细腻匀称扯不上关系,大大小小分布并不均匀



在酒杯里的时候看上去是深棕色的,对着光线晃一下,就变成了棕红琥珀色,酒体微浑并不是透明的,没有看到有沉淀物留存。



开始挑战这款舌尖大爆炸啤酒!入口的瞬间我有点懵……头一次在没品出味道的时候,急着把酒吞了下去,浓重的苦味从舌根一路向前蔓延,仿佛吞了一枚木炭似的,不过烧灼感只出现了一瞬间,剩下的全都是不依不饶的浓重苦味



不信邪地再来一口,这张图就是我的感觉,舌头好像被人夺走了一样,完全不是我自己的了,舌面的味蕾仿佛在这一瞬间死掉了,甚至半个前牙膛都麻木了。黄莲算什么?中药算什么?在这一口面前真都不是事儿,人生苦短有这瓶酒苦吗?



真不敢相信,这么美丽的一款酒,喝起来居然有种生吞木炭的感觉,我相信它还是有浓浓的风味的,但我的舌头正在对大脑发出通知,远离它!因为大自然里有毒的物质多是苦的,所以人类对苦味的抵触根植在了基因里,这种感觉现在正在疯狂报警——离!它!远!点!



我的舌头仿佛经历了一场烧伤。喝完这瓶酒整整两天,我的舌头就像被烫过一样,在吃东西的时候,整个舌面的味蕾都是麻木的,完全尝不到什么味道,何止舌尖大爆炸,连我舌面的味蕾也一起全给炸了,此时我又想起了那个文案——胆小的,请走开!



一个总结



如果上天再给我一次机会,我会对这瓶酒说六个字——对不起,打扰了


本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

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