今天，我们只准备喝一款“区区”五级庄！

悄悄透露一个消息，我们期待已久的拉菲已经到了，至于为什么搁置了几乎成为高端红酒代名词的拉菲，反而先喝这款五级庄？

那是因为它虽然是1855列级最底端的五级庄，但它称得上是1855列级的颠覆者之一，是最有底气质疑这个排名的酒款。

经过了一百六十多年的世事变迁，虽然大体上仍不可动摇，但1855评级早已不是判定红酒品质的唯一标准。毕竟消费者的眼睛是雪亮的，一款酒到底什么样，喝过的人心里自然有数，这价格嘛自然也会蹭蹭地往上涨！

这款蹭蹭向上涨的酒就是靓茨伯，从默默无闻的五级庄到现今已跻身二级梯队，靓茨伯在这一百六十年间的变化可谓是翻天覆地。优异的品质甚至有和宝马、雄狮、爱士图尔这些“超二级”一同“坐二观一”的资格！

我们弄到的这瓶是05年的靓茨伯，虽说没有达到82年那么深入人心、连一瓶矿泉水挂个82都能翻着倍卖的恐怖程度。但05年有个小小的优势，那就是适饮期。

红酒皇帝罗伯特帕克对于这款红酒给出的适饮期是2017-2030，也就是说这款靓茨伯已经脱离了稚嫩青涩的年龄，开始展现其成熟标致的风姿了。

开瓶！

这瓶已经成熟的靓茨伯毫不犹豫地展露出了馥郁多变的香气，甜美的黑色水果味道和陈年带来的橡木香气竞相喷薄而出，黑醋栗、黑樱桃的香气中还夹杂着紫罗兰花的芬芳和梅子的酸香。虽然在开瓶前已经对靓茨伯有个大致的心里预期了，但这层次清晰丰满馥郁的香气还是超过了我的想象。

将深沉厚实的紫红色酒液倒进醒酒器里，嗅着芬芳甜美的花香和果香，我们来聊聊和靓茨伯有关的一些逸闻。

在靓茨伯酒庄里有一座名人墙，上面贴满了世界名人到访酒庄时留下的照片，其中有很多相当知名的艺术家和政治家。但其中最好认的无疑是前NBA巨星——迈克尔乔丹！

这位篮球史上地位举足轻重的巨星在品尝过靓茨伯后，激动地宣布要把酒庄里的每一款酒都买十箱！虽然靓茨伯酒庄并没有满足他这笔天价订单，但这位体坛巨星必定不会空手而归。在芝加哥公牛队赢得NBA总冠军的时候，激动的乔丹便开了一瓶靓茨伯来庆祝这荣耀的时刻！

除了国际名流以外，有一位大家耳熟能详的国人也是靓茨伯的忠实拥趸，他就是李嘉诚。

因为李嘉诚对于靓茨伯特别的钟爱，使得靓茨伯在香港被称为“亿万富翁的日常餐酒”，更是成为了香港国泰航空公司头等舱的指定用酒。遥想当年“默默无闻”的五级庄，再到现今亿万富翁的日常餐酒，靓茨伯一百六十年间对于品质的追求可谓风雨兼程。

靓次伯的百年风雨究竟塑造出了怎样卓越的品质？它又是凭什么能以五级庄的名次卖出二级庄的价格呢？这就需要我们亲口品尝一下了。

将深紫红色的酒液倒入杯中，入口的感觉极为扎实，这款以赤霞珠为主的干红酸度并不是很高，相对之下单宁便显得尤为强劲，甫一入口便是清晰的收敛感，紧致而强壮的单宁令人惊艳。

然而这只是较为初始的状态，当时间达到一小时左右之后，喝起来就变得极为顺滑，这种口感不应该用丝滑来形容，是一种饱满而厚重的顺滑感。

靓茨伯曾经被人称为“穷人木桐”，因为二者的风格有着相近之处，并且原本的价格较为便宜，所以深受木桐爱好者的追捧。虽然两者同样是层次丰富、丰盈饱满有力量的男性酒，但我个人真心觉得靓茨伯与木桐的相似度并没有那么高，它浓郁敦实的口感和丰厚的单宁与拉图更为接近些。

说到这里，我突然明白为什么乔丹和李嘉诚会对靓茨伯情有独钟了。

乔丹NBA生涯的前几年虽然是超级明星，但一直无缘冠军，直到努力多年才翻越凯尔特人和活塞，问鼎冠军得偿所愿；李嘉诚更是少年丧父，历尽艰难、辛苦创业才拥有了现在的成就。这些和靓茨伯这个酒的变化过程是一模一样的，他们之所以爱这酒，就是因为看到了曾经的自己！这强劲丰厚的单宁就如同他们坚韧不拔，永远奋斗的人生！

这种坚忍不拔的品质已经和他们的人生融为了一体，就如这瓶同样风格强劲的红酒一般。

经过了一个小时的时间，靓茨伯的单宁仍旧紧致强劲，结构和骨架均衡结实。带着甜美的奶油味和一种浓郁的焦香，有点类似太妃糖的样子。回口虽然没有之前那股偏辛辣的感觉，但那股迷人的香料味仍旧清晰可见。虽然随着时间的变化已不再是最初的风景，但其丰厚的单宁和饱满肉感的风姿仍未改变。无论历经多少磨难，初心始终如一；唯愿出走半生，归来仍是少年。

在这瓶靓次伯见底后，我发现了“超二级庄”这个词背后的秘密。它除了表达这款酒处于一二级之间的字面意思外，还有着更深一层的含义——这款酒已经接近红酒世界的峰顶了！这些“超二级”或许回味和风味的醇厚上会比一级庄略逊一筹，但其在口感和香气上其实已不逞多让。因此，坐二观一的评语绝非虚言！

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！