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什么样的口味敢号称秒杀?

2017-11-29 烟悦网



秒杀同价位红酒


西班牙布伊尔干红品鉴



经常有朋友跟我说:“酒这东西不都一样嘛,三五十块买不了吃亏,百八十块也买不了上当,喝到肚子里还不都一个样儿?”确实,自己随便喝喝的话,几十块一瓶的酒已经足够了。不过,更好的酒自然也有它存在的道理。每个人都会有几个亲朋好友或是三两知交,就算没有一桌子菜,大家对坐着也能聊上个把小时,这时候再用这种酒可就不合适了,去店里开两瓶好的?算了吧,不光味道一个样,而且还贵的要死,这种亲密小饭局需要的是性价比高还有面儿的酒。

要说有面儿,商超便利里面包装精美特上档次的酒不少,但往往都贵得飞起。好多法国那边就卖几欧元的酒噼里啪啦一包装,扎个丝带加个刷漆的木头盒子往店里一供,标价三五百的都算它良心发现。       

包装浮夸也就算了,最大的问题是它还不一定好喝!除了宰人的那部分之外,一块钱的成本怕是有八毛钱都扔在包装上,开了之后说不定还不如几十块的电商酒呢。


介绍

不吹不黑,今儿我们喝的这款酒绝逼有秒杀商超同价位酒的能力,两者摆到一起,同价位的商超酒你随便搞一瓶,无论香气还是口感,同价位你能在商超便利店里买到的酒必然被挤兑得渣都不剩,如果它们在气味上的表现稍差的话,甚至一闻就能知道差距,喝都没必要喝!

这瓶红酒叫做布伊尔干红,来自西班牙托罗产区的布希酒庄,这家酒庄的LOGO非常好认,就是一个简笔画风格的红酒杯,这款酒的酒标上是一个大大的红色字母“B”,应该是单词buil的缩写,布伊尔干红的名字应该也是从这里音译过来的。

      

作为老牌红酒生产国之一,法国酒被人追捧的历史相当久远;澳洲酒有专业媒体为其炒作,而西班牙的红酒却一直没得到过太多的目光,不过令人开心的地方就在这里,因为这样我们才比较容易得到一个更加实惠的价格,在同档次拼性价比,西班牙的红酒绝对是数一数二的。


品鉴过程

打开这瓶高达14.5%vol的西班牙红酒,浓郁的黑樱桃的香气扑面而来,深吸一口气,这股浓郁的黑色水果的香气从鼻腔侵入口腔,虽然还没开始喝,但已经像嚼了一颗樱桃似的,满口都是黑樱桃酸甜的果香。在果香之后便是一股淡淡的香料气味和橡木桶陈酿带来的橡木香香气浓郁层次清晰,比商超便利那些香气含混的同价位酒已经强到不知哪里去了。

这款饱满浓郁的红酒颜色深浓,为了能让大家看得更清楚,我们特意去影棚拍了一下,这莹润深邃的红色视觉上就有一种厚重的感觉。

      

酒液入口,和味道寡淡的低端餐酒不同,这款布伊尔干红酒体属于比较重的,入口时清晰明快的酸度使人齿舌生津,让饱满的酒体逐渐变得顺滑,酒液掠过牙龈时有很清楚的收敛感,无论是层次感还是单宁与酸度的平衡都非常不错,这个价位的红酒能达到这样的表现可以说是非常优秀了。


总结

虽然比不了顶级好酒,但香气浓郁层次清晰,令人垂涎欲滴的果香非常诱人。单宁清晰紧致,酸度令人愉悦,酒体饱满浓郁,不论香气还是口感都是同价位红酒里面最拔尖儿的一批,说实话,一瓶好酒绝对要比六瓶低档次的酒能带来更大的满足感!这瓶性价比超高的干红,作为红酒入门到进阶的“升级款”来讲,简直是再合适不过了。


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本文系烟悦团队原创评测,品鉴编辑:杯中韵

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!



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