美国人举起手中的可乐高呼：“我们的可乐已经有一百多年的历史了。”

非洲人不屑一顾：“我们一千多年前就已经发现咖啡了！”

中国人微微一笑：“来来来，喝茶喝茶。”

中国的茶文化足有几千年之久，如果写成一本书的话，估计比很多国家的历史教科书还要厚好几倍。可以说，茶文化是中国的一部分，中国是茶的故乡。

常言道“无茶不成礼，无酒不成席”。

茶不仅仅是满足口腹之欲的饮料，它还承担着人际交往的重要作用，为友人敬茶更是一种极为悠久的社交礼仪。

正巧，我与诸位一见如故，交个朋友如何？

来人，上茶！

未见其人，先闻其茶。一眼望去，牛皮纸的外包装古韵十足，上方是韵藏天下四个大字，浅淡的颜色仿佛水痕，像是用上好的毛笔沾水书写上去似的，正中央是三个亮眼的红字——大红袍！

不管喝茶的还是不喝茶的，大红袍这三个字多多少少都听过，有的人甚至能详细地复述几个大红袍的传说出来，什么状元归来为茶树披红袍啦，什么给皇太后治病啦，最神奇的是，讲完故事之后偶尔还有人信誓旦旦地夸上一句：“大红袍是茶中状元，起码也是最顶尖的红茶。”

大哥别闹成不？人家虽然叫大“红”袍，但也不意味着就是红茶啊！人家是正经的乌龙茶好不好？你这么误人子弟真得没问题吗？

不过呢，虽然这位仁兄搞错了茶的品类，但有一点他还真是说对了。大红袍的的确确有“茶中状元”的美誉，这次品鉴的韵藏天下大红袍就是我们找来的质量上乘者。

韵藏天下大红袍产自武夷山风景区内的九龙窠，九龙窠的绝壁上长得就是那六棵传说中的母树，母树的大红袍才是最顶级的。不过因为实在太过珍稀，在吾等茶友心中已经属于传说级别。

除了母树外，还有机会弄到手的就是生长在风景区内的正岩茶，比较有名气的就是三坑、两窠、两涧。虽然这几个产区排名实际上不分先后，但毕竟母树就长在九龙窠，我也就对这款产自九龙窠的韵藏天下大红袍多抱了一分期待。

抽开韵藏天下大红袍的牛皮纸盒，露出来的是两个正方形的金属小盒子，上面各带着一个白色的封条，简洁大方的包装看起来非常有韵味。

拿出一个小铁盒，取下上面的封条打开盒盖。里面装着五个小小的牛皮纸包。这里插两句题外话，如果遇见了真空包装的大红袍千万不要买，相信我你绝对爱不起。本身大红袍就比较易碎，用真空包装的后果显而易见。卖真空包装大红袍的要么是骗子要么是傻子，买到手的茶不是假的就是碎的，真空包装虽然高大上，但可不是什么场景都能用的哦。

剪开一个小纸包，把里面的茶叶倒在准备好的白瓷盘里，准备鉴赏一下干茶的状况。同为老祖宗流传下来的东西，品茶和中医的第一个步骤有些相似，中医是“望”，品茶则是看茶样、赏干茶。

仔细看这款韵藏天下的干茶，嗯！条索紧结，色泽褐润，匀净度也很好，不错不错！

别打别打！我好好说！

条索指的是茶叶冲泡之前的形状，不同的干茶成茶有着不同的外形，有条形、颗粒形、扁形、圆形等等，大红袍就是典型的条形。这款大红袍条索紧致，身段儿挺直，代表茶叶揉捻足够充分。

色泽褐润指的是干茶乌褐油润，褐色中带着光泽，油润发亮，意味着焙火的程度较高。

匀净度则是看茶叶里是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽等杂物，夹杂物越少就意味着评价越好。

再看一次，这款韵藏天下大红袍的茶样确实很不错。

准备喝茶之前先烫一烫杯子。用沸水温壶，将温壶的水倒入公道杯中，温公道杯，最后再将公道杯中的水倒入品茗杯中，温杯。

温杯结束，开始倒茶，对大红袍来说，8克一泡是比较完美的，绝大多数的泡袋包装也都是8克左右，这款韵藏天下大红袍算上牛皮纸袋大概12克左右，去掉袋子的重量也是大概8克左右一袋。

第一泡！

开水浸泡茶叶十秒左右，深红偏褐的茶汤看起来却清澈透亮，令人赏心悦目。一直以来，第一泡茶到底喝不喝这件事众说纷纭，不过不管喝还是不喝，馥郁的茶香已经足够沁人心脾了，这股持久又浓厚兰花香气分外迷人。

第二泡，依旧是十秒左右，深沉浓厚的香气令人着迷，随着品饮满口都是馥郁的茶香，从口腔一直香到喉咙口，茶汤的感觉很柔顺却并不软糯，滋味非常厚且非常纯，保留的时间也极长久，这种感觉大概就是大红袍为人称道的“岩骨花香”吧。

第三泡同样如此，第四泡时间再加长一点，微苦的茶汤依旧滋味浓郁，且生津不断，喉咙里有清晰的回香，有精于此道的朋友说，一泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，仔细喝果然如此。

第五、六、七泡的时候，浸泡时间已经增加到接近一分钟了，茶香依旧清晰持久，但汤色已经变淡了，由深红偏褐变得橙红透亮。

第八泡，茶汤愈来愈薄，从橙红色向橙黄色转变，但仍旧能够嗅到清晰的茶香。

第九泡，虽然颜色看上去与八泡区别不大，但馥郁的兰香已然淡了不少，茶汤能够品出一点水味了。虽然素质仍旧很不错，但珠玉在前，剩下的木椟再美也让人无心品尝了。

赏叶底，叶片舒展且极为柔软，叶底软亮，叶缘朱红，看起来呈“绿叶红镶边”，表现非常不错。

这款韵藏天下大红袍茶汤滋味既厚且纯，有“岩韵”。兰花香馥郁且持久，醇厚回甘且极耐冲泡，七泡八泡仍有余味。总而言之，这是一款品质非常上乘的大红袍，完全对得起母树“邻居”的身份。三五好友聚会时，端出一套精致的茶具来，沏上一壶兰香四溢的大红袍，小壶小杯慢品细饮，想必别有一番意趣。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：火候

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！