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有一个工种叫卷烟品吸师,你听说过吗?

2024-04-29 微薰 2.9万阅读

在烟草行业中,有一群特殊的专业人士,他们通过敏锐的感官和深厚的专业知识,对卷烟的品质进行评估和鉴定。他们就是卷烟品吸师,一群在烟草世界中扮演着至关重要角色的感官艺术家。

一、品吸师的职责与挑战

品烟师的工作不仅仅是品尝卷烟,更是一项技术活儿。他们需要在一吸一呼之间,捕捉卷烟的品质和主要技术指标,并通过特定的语言或分值系统表达出来。品烟师的感官经验对卷烟生产的全过程至关重要,从烟叶原料的鉴定和筛选、香精香料的评价,到工艺参数的评定、辅材的匹配,以及产品质量的追踪,品烟师都需要运用视觉、嗅觉、味觉等感官经验提供专业意见。

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二、品吸师的专业素养

成为一名合格的品烟师,不仅需要具有烟草及卷烟加工方面的理论知识和实践经验,而且在感官评吸期间有正常的生理状态,对烟碱和烟草气味也要比常人有更强的生理承受能力。同时,品烟师还需要对各种气味、味道及卷烟样品特征有较强的分辨能力。


三、品吸师的感官训练

品烟师在品吸时,需要身体和精神状态达到最佳,以保持味觉和嗅觉的灵敏。他们通过大量的训练提高对烟碱的耐受量,并通过不断的分析比较和认真领悟来提升自己的专业技能。品烟师在品烟时会高度集中精力,通过舌尖、舌面、舌边、舌根、上腭、喉部和鼻腔,感觉香烟的香味、余味和刺激性,从而作出判断。

四、品吸过程的严谨性

品烟过程非常严谨,品烟师在品吸前要保证口腔舒适,评吸后如果生理上已经不舒适了,很难开展下面的工作,中间需要不断调节。专业的评吸任务需要集体来完成,一般七八个人坐在一起评吸,根据不同的检验方法,得到的是评价小组的综合意见和结果。


五、品吸师的成就感

品烟师在使一支香烟的口感更好时会有很强的成就感,尤其是当他们通过调整配方或工艺,成功提升了卷烟的香味或减少了刺激性时。他们对产品研发的贡献和对产品质量的把控,是卷烟生产过程中不可或缺的一环。


六、品吸师的职业发展

品烟师的工作贯穿整个卷烟生产过程,包括烟叶原料的鉴定和筛选,香精香料评价,工艺参数评定,辅材匹配或替换改进评价,产品开发、维护、改造,在制品的品质跟踪、监控和鉴别。随着工厂建立感官评吸小组,越来越多的年轻人成为其中的一份子,这为品烟师的职业发展提供了更多机会。


七、品吸师对健康的态度

尽管品烟师深知吸烟有害健康,但他们也认识到自己的工作对于新产品的研发至关重要。他们通过专业的品吸,帮助提升卷烟的品质,减少对消费者健康的潜在影响。


八、品吸师的未来展望

随着科技的发展和消费者对健康意识的提高,品烟师的角色也在逐渐发生变化。他们不仅需要继续提升自己的专业技能,还需要关注卷烟产品的创新和健康风险的降低。未来,品烟师可能会更多地参与到低害卷烟产品的研发中,为消费者提供更安全、更高品质的吸烟体验。

卷烟品吸师是一群在烟草行业中扮演着特殊角色的专业人士。他们通过专业的感官评估,为卷烟产品的研发和质量把控做出了重要贡献。随着行业的发展和消费者需求的变化,品烟师的工作也在不断地面临新的挑战和机遇。他们的故事,是对烟草行业专业精神的一种体现,也是对感官艺术的一种探索和追求。

胖子

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