玩儿文字的人不得不聊的双沟大曲。
2016-10-09
烟悦网
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不知不觉的就到了光瓶酒的第五篇了，也是存粮的最后一瓶，以后写还是不写也还待定，毕竟这些酒看起来很有年代感，但放在现在，可能更多的只是回味了。也有不少网友劝诫为了健康还是少喝这种，谢谢各位好意，那这个系列就先放一放，以后看机缘吧。今天写的这个是双沟大曲，双沟是个地名，被誉为中国酒的源头，具体为什么这么说，可能还得看《中国现代大百科全书》。我就不普及了，毕竟这个一聊就扯远了。这个光瓶酒的瓶身也挺特别，首先瓶子不是透明的，浅绿色的瓶身配上蓝白黄色调的包装还算简洁。没有特别明显的撞色感觉，带颜色的瓶身倒也常见，身边能看到的二锅头就是一个明显的例子，绿色瓶身，蓝色瓶身都有。其次是酒标上多了一道防伪，如果用一元硬币在上面刮擦会显示双沟字样，亲测有效，这里面的原理也就不深究了，主要是没什么可稀奇的。酒精度是42%vol，净含量：485ml，又是一款不写香型的酒，不过双沟大曲是典型的浓香型白酒这点似乎也不是啥秘密。江淮派浓香型代表早已名声在外。在古代，酒和诗词的关系是密不可分的，基本上文豪都喜欢豪饮，但双沟酒在现在依然有很多名人为其写诗泼墨这就很难得了，例如陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，可见双沟酒还是相当有魅力的。开瓶倒酒，开瓶瞬间倒是能感到溢香，但也就是那么一点点，酒体清澈透明，挂杯比较明显，也不散。也看不到悬浮物，倒是都属于浓香型酒的特点，何况双沟大曲也正是如此。闻酒香，香气明显犹豫但谈不上浓郁，有层次感，甜香的感觉有点扎堆，但不失和谐。整体感觉还是没有达到预期，毕竟有着深远的历史，还有现代文豪浓墨重彩的诗文加持，心里暗暗的感觉是否有些言过其实呢？尝酒，第一口下去，还是惊艳到我了，味道上的芳香还真不是盖的，也领略了一把什么叫做层次感，不是特别甜，也不是特别绵，劲道适中。品咂之余舌头的感觉有点瑟，就好像舌头上多了一层保护膜一样。第二口下去舌头的感觉更加的明显，香味更浓，辣味更突出。口中的余味也慢慢不愿散去。身体的暖意也以胃为中心扩撒开来，来的比较快，也比较明显。空杯留香，留香不叫不明显，没有多长时间味道就已经淡了很多，不仔细闻的话可能还以为是个洗过的空杯。这一点倒是挺出乎意料。喝完有一会儿了，上脸的感觉是挺明显，也有点晕，用好听的词叫微醺。有点口干，但谈不上口渴，整体感觉挺舒服。总体感觉，这是42%vol酒里面喝的很有感觉的一款，虽然历史悠久，溢美之词也通贯古今，但就这个光瓶酒来说，多少还是没法达到期待。
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