发工资的日子刚过不久，我看着手机上的短信提示发出了一声长叹。在这个物价飞涨的时代，只有工资一直在以不变应万变！

默默地把手中的小拉菲塞回酒柜，咬牙切齿地开始翻找那些更加经济实惠的酒款，最后皇天不负有心人，终于让我找到了几款卖相上佳的餐酒，索性统统开掉，看看能不能发掘出一款高性价比的口粮来！

首先就是这款来自西班牙的红酒，这瓶奥马罗干红葡萄酒无论身高还是价格，都是四款中最高的阶层。天塌下来一贯是高个子顶着，所以按照传统惯例这次自然也是先开这瓶高个子。

这款干红是用“添普兰尼洛”酿造的，“添普兰尼洛”在国内大多被翻译成“丹魄”，我个人大爱这个翻译。“丹魄端然，青山如是。”这豪迈简洁的两个字读起来相当之带感！
       

丹魄是西班牙里奥哈地区常见的品种，也是大部分西班牙顶级红酒的主要酿酒葡萄之一，属于西班牙标志性的红葡萄品种。所以，对这瓶高个子的红酒我们可是抱了很高期待的，希望它不要让我们失望！

开瓶倒酒，在刚刚倒出来的时候就有一股浓郁的果香扩散开来。我猛吸了一下鼻子，心下悄悄认定这必是一款低价高配的“好车”，它的代名词一定会是“好喝不贵”。

结果这车还没来得及上高速就翻了好几圈儿！同饮的小伙伴们闻了一圈儿回到我手里后，那股香气竟然没了！几个人转个圈儿的功夫回来就几乎没了！
       

我的第一反应是这怎么可能！难道是有人和我开玩笑把酒掉包了？在遍寻不得后心下大怮。说好的低价高配呢？说好的好喝不贵呢？以前并非没遇到过香气挥发较快的“爆款”葡萄酒，但这次未免也太快了吧？我都还没喝呢，那股喜人的果香味儿居然就这么消失了？

看着深红色的酒液叹了口气，带着一股莫名的情绪猛喝一口。酒液入口柔和顺滑，口感不错，但也仅此而已了，作为餐酒来讲几乎必然没有什么变化，这一项可以不作奢求。可是单宁就真心一般了，给人一种极淡薄的感觉，并不是单宁与酸度达成平衡后那种“单宁淡薄”的错觉，而是真真正正的淡薄，其薄如水。奥马罗的回口更是毫无感觉，只有单纯的酒精气息。

这瓶酒最开始的香气还是极为惊艳的，只可惜非常不持久，甚至算得上转瞬即逝。

虽然有着入口顺畅柔滑的优点，但其平淡的回口和淡薄的单宁完全掩盖了这仅有的优点，另外，这款干红的适饮期也极短，还没到第二杯的时候就已经是一股熟透的蔬菜味，一副受热过度的样子，真心对不起我们的期待和他那令人惊艳的香气！

在今天的这四款红酒中， 其余三款红酒都来自西班牙，只有这款美瑞特干红的葡萄与众不同，它来自法国的欧盟产区（EU producing areas）。而且除了产地的区别之外，这款干红的酿酒葡萄品种的也和其余三款不同。美瑞特干红的酿酒葡萄品种是ROUGE，是一款相对来说较为少见的葡萄，我们甚至都没能找到比较被大家认可的译名。
       

虽然奥马罗给了我们迎头一击，但开这瓶红酒的时候我们仍旧抱以了一定的期待，哪怕最后没能挖掘出一款高性价比的口粮，但能够品尝一下没见过的新款葡萄也好嘛。

开瓶倒酒，这款美瑞特干红的香气明显要弱上一些，并没有奥玛罗那种令人惊艳的冲击力和讨喜的果香，但是与之相对的也更加持久一些，香气自始至终变化不大。

酒液入口，同样得顺畅柔滑，单宁带来的收敛感同样不甚强烈，在酸度上要清晰一些，有着明显的生津感，虽然价格上稍差一些，但回味却比奥玛罗要优秀得多，酒液咽下许久后还有着淡淡的回味。虽然整体来讲稍嫌平直，但餐酒本身就不求变化，柔顺易饮、单宁柔滑就是对一款餐酒最好的夸赞了。

在这里说几句题外话，并不是说单宁强就是好酒，单宁偏弱就不可能是好酒，主要还是看单宁与酸度能否达成一个完美的平衡。高单宁会给口腔带来一种紧致的收敛感，高酸度则会刺激口腔分泌更多的唾液润滑单宁带来的干涩。所以，高档红酒经常令人舌下生津，导致口腔中没有太多收敛感，但是“漱口”之后却往往感觉唇齿发麻，这就是平衡度优秀的表现。
       

这款红酒在香气的冲击力上要弱于奥玛罗，回口以及风味的保持却要强出不少，单宁虽然同样不够强劲，但与酸度的结合却较为均衡，所以在整体素质和口感上要强得多。

喝完了两款干红，剩下的两款红酒都是半干红。第三款拉曼查的酿酒葡萄同样是丹魄，并且和奥玛罗一样来自西班牙。就连切酒标的手感都相差不大，虽然心知这只不过是个巧合而已，但心里其实有点儿悬了起来。

碰得一声拔出瓶塞，有一股淡淡的苹果香气弥漫开来，这款酒的瓶塞是一种极粉嫩的颜色，光看颜色就有一种“轻飘飘”的感觉。酒液更是呈现为一种“玫红色”，那股苹果香气闻起来略带甜腻，但是感觉有些做作。口感差强人意，斧凿痕迹太重，有种刻意的雕饰感，单宁更是有种千疮百孔的感觉，一位小伙伴喝了一口直接说道：“单宁好像一块全是洞洞的破抹布。”

这两张酒液图片是看不出颜色差异的，只有在酒液较少的时候才能比较清晰得看出那股“玫红色，所以特别在这里加上两张对比图，方便大家看看这款红酒比较奇特的玫瑰红。

今后认不出女友口红色号的男士有福了，当女朋友再逼着你去买某某色号的口红时，你也可以试着让她帮你买一瓶某某颜色的红酒，来啊！不就是色号吗？谁怕谁啊！互相伤害啊！

再来为这款颜色很奇怪的红酒做个总结吧，作为一款半干型红酒，相比干型的款式却没有感受到明显的糖分提升，在香气上倒是感觉到了明显的甜味，带着苹果味的香气很特别，令人印象深刻但是并不讨喜。香气和口感做作，单宁诡异，这款红酒严格来讲甚至比奥玛罗还要差上不少，感觉走得完全不是红酒的路线。

今天的最后一款半干红同样来自西班牙，并且同样由丹魄酿造。在它之前那两款来自西班牙的红酒几乎收获了一致的差评，虽然仍旧乐呵呵的开酒，但是心里就没报什么希望了。

开瓶倒酒，一股果香飘散开来，虽然没有奥玛罗那样具有冲击性，但香气相当纯正，并没有拉曼查的那种奇怪的味道，属于标准的果香，还有一种极淡得类似皮革的味道。

满饮一口，缭绕着果香的酒液进入口中，无论是酸度还是单宁都要比其余几款强不止一点，虽然仍旧称不上单宁强劲，但已经属于餐酒里相当不错的等级了，除了果香外还有种淡淡的烟熏味缭绕在口腔中，单宁和酸度结合的不错，口感柔滑易饮，虽然仍旧缺乏变化，但作为餐酒已经别无它求，这款半干型的红酒算得上今天的小小惊喜。

今天的这四款红酒中，这款布衣骑士算得上是全场最佳了，顺滑易饮这一点绝对是作为餐酒最重要的品质。布衣骑士既不像奥玛罗那样偏科又昙花一现，也不像拉曼查那样标新立异不走寻常路，它在用心且认真地做一款以口味取胜的好红酒。
       

即使整体而言中规中矩，并没有特别出彩的地方，但布衣骑士同样非常不错，它并没有特别明显的短板，入口清新优雅，香气浓郁纯正，酸度令人愉悦舒适，单宁虽然年轻，但表现也已经算得上相当不错，作为餐酒来讲，布衣骑士有这样的素质可以说相当令人惊艳了。

今天这四款红酒之中，奥马罗赏味期限极短，拉曼查“不走寻常路”，只有美瑞特和布衣骑士算得上比较“正常”的酒款，二者虽然同样讲求均衡，力求顺滑易饮，并且美瑞特的回味也算不错。但布衣骑士无论是香气、口感、单宁、还是酸度都在水准线以上，并且都要稳压美瑞特一筹。

如果这四款红酒非要四选一的话，那么最终结果将会毫无疑问。毕竟，一名稳压重本分数线三五十分的考生，想要跟俩偏科的、一压线的争个录取名额，那还不简单得跟玩儿似的！

另外，虽然今天这四款酒并没有带来特别的惊喜，其中两款甚至可以说有点“毒”。但我们仍旧很开心，因为这正是红酒的魅力之一啊！
       

在红酒的世界里，你永远会发现新的酒款，永远会遇上新的味道。即使同样的葡萄和同样的年份也可能有迥异的口感，哪怕同年同款同庄也会碰到极具辨识度的瓶差。所以，一个人倾尽毕生之力都无法尝遍所有红酒的风味，这种永远会有惊喜的未知感，本身便是一种别样的美丽。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！