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网上把它说的秒天秒地秒空气,真那么强?

2017-09-07 烟悦网 5.9万阅读


这是天使里的济公?


品鉴人:敏敏alex


导读


今天尝试的这款酒是号称智利第一西拉蒙特斯富乐,蒙特斯酒庄是咱们国人最熟悉的智利酒庄,富乐是他们的经典款,经常喝新世界酒的人应该对它很熟悉,网上传的更是秒天秒地秒空气,法国酒,澳洲酒一路击败个遍。一次偶然的机会得到了这款酒,决定拿来品鉴一下,看看究竟有多好喝。



外包装欣赏



酒瓶拿在手里的感觉是又粗又壮而且很重,瓶底的凹槽深度很深,酒标很长,看的时候还得转瓶看,很想问问他们为什么不用个背标?酒标上的图案是一幅画,画风很有个性,右下角还有署名,字体潦草实在是认不出来。


不同年份的酒标上面的画是不一样的,但画风相同,下面的署名我对比过的几个年份是一样的,想必是为了让酒更有收藏价值所以才专门这么做的。



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靠右端的这位天使太有个性了,和印象里的感觉完全不同,翅膀上的羽毛长的相当随便,而且还衣冠不整的,看着一幅天使堕落后的形象,不正经的拿着法杖,另一只手里还拿了一串葡萄,特别容易让人联想到济公,气场真是一样一样的。



酒的年份是2012年,对于富乐来说还真是高光的一年。这一年美国洛杉矶盲品会上,2004年份的蒙特斯富乐打败了同为2004年份的澳洲酒王奔富格兰志(Penfolds Grange)。有着这样的背景,所以我感觉2012年份的这款应该不会太差。



带着这样的期待打开了这款酒,开瓶时候的香气相当惊艳,浓郁的果香带有一丝的甜爽,它的热情已经感染到我。


倒在杯中观察,酒的颜色呈清澈的深紫红色,轻摇几下酒杯,酒在杯子里的状态看起来还是挺活泼的。

闻了闻香气,黑莓的味道比较明显,还有一些桑葚和草本植物的味道,果味非常的好,甜香味也特别的宜人,一款纯酿西拉能有这样的香气还真的算是挑不出毛病的。



品鉴感受



尝了一口,就像是一群慵懒的人躺在一片富饶的土地上,晒着阳光等待一位步履蹒跚的行善者在分发食物。行善者尽心尽力的给予,人们却还不领情的要赶走他。



之所以有这种感观是因为旧世界的葡萄酒是讲究天,地,人的完美结合,但最重要的是年份。但新世界酒却不然,在他们的酿酒师眼里每一年都是好年份,酿酒师会想尽一切办法做出补救和调整工艺来酿出好酒。这也就是为什么他们的酒价格普遍稳定,性价比偏高的原因了。



过了一会儿再尝发现酒得赶紧喝了,这款酒别看是顶级西拉,但真不能醒。酒的酒体中等,酸度相当的高,单宁不行,太低,别看是15.5的酒精度,真的是很适合大口饮用,淋漓畅快,回味中等,酒劲上来之后发现还蛮强的。



一个总结


酒整体的感觉还是很不错的,但是不能醒酒,从而颠覆了好酒都得醒很久的认知。酒的香气和味道浓郁度点赞,但是平衡感不足,单宁和酸度匹配度不够,酒精气后来变得有点大,而且没有特别明显的橡木味,这点和顶级酒的身份不太匹配。


我个人感觉就是智利的风土还是能长出好葡萄的,他们的酿酒师水平也是很高的,也许都是水平太高了就有点性格不和了,人想过多的干预,但葡萄不同意了,这倒很像现在中国家庭里的青春期遇到更年期。


本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

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