烟酒百货店熬过了三年疫情，谁都以为会迎来“报复性”消费，哪知实际情况却与多数人想法相反：三年疫情才是最近几年的黄金时期，从那以后再也没有起色。烟酒百货店到底还能坚持多久？真像社会舆论所说的那样，“倒闭潮”就要到来了吗？

这并不是危言耸听，但也没有这么严重。确切地说，一部分店确实遇到了前所未有的挑战，出现了生存危机；还有一部分店在苦苦挣扎，为生活费而奋斗；也不排除少数店生意非常火爆，就像股市表现再差，都有涨停那一支一样，但这并不代表烟酒百货店的整体趋势。

经营不下去的店虽然是少数，但是这部分店的悲惨命运很说明问题。上述一二类合在一起构成了目前烟酒百货店的行业主旋律。导致这种局面产生的原因有以下几方面：

1、消费低迷是主要因素。消费者收入下降，紧捂钱袋子，购物意愿降低。最明显的表现就是，五元以下低档烟退市之初，市场上疯狂求购五至十元“新低档烟”，预订热风靡一时；现在情况急转直下，很难看到这部分消费群体的身影，仿佛一夜之间蒸发了一样。笔者最近看到，有的经营者甚至把低档烟摆放到了主街道边上，搞店外经营，虽已违法，但还是无法扭转颓势。这说明：低档烟民在经历过渡期的煎熬后，其中的一部分已经成功转型，或自己卷烟叶、或戒烟、或减少吸食量，导致消费群体数量大幅下滑。其他中高档烟市场表现相比较而言，表现更是不理想。作为主打产品兼引流产品，卷烟销不动对烟酒百货店打击是致命的。

2、年初开门红使卷烟市场短暂饱和，导致各店铺销量持续下滑。本来去年下半年市场行情就不好，不论畅销烟、滞销烟，还是高档烟、低档烟，一律表现不佳。保命还是保级讨论在大放量还没开始之前就早已拉开帷幕，清仓呼声一浪高过一浪，跑得快游戏愈演愈烈。即使这样能顺利清仓的还是少数，多数商户仓库里新旧叠加，找不到销路，看不到前途，以前面对开门红气定神闲的那种状态已经极为少见了。卷烟走势不明朗使大多数经营者心里没底，对卷烟经营到底还能坚持多久，内心充满迷茫，信心不足。

3、网购的冲击。这不是关键因素，但影响不可小视。虽然网购冲击不了卷烟，但是它对烟酒百货店其他商品的冲击还是巨大的。酒奶饮料零食调味品，凡是顾客能想到的网上都有；凡是烟酒百货店能经营的，网上更便捷都廉价。本来烟酒百货店的利润就不大，店铺还多，生存已经够艰难的了；现在卷烟销售不理想，其他商品再受冲击，就直接把店铺陷入了两难境地。

4、行业内卷。大多数烟酒百货店都相距不远，商品同质化严重，在市场消费潜力不足情况下，内卷就成为必然。况且新增店铺还在不知死活地往里冲，对这种局面更是起到了推波助澜的作用。城镇和城镇之间卷，乡村和乡村之间卷，城镇和乡村之间卷，总之只要是卖烟酒百货的，没有不卷的。卷了死路一条，不卷死得更快。内卷使得不管大小店，盈利越来越少，而随着物价上涨，其他开支又越来越多，导致有的店入不敷出，生存环境极为恶化。

5、房租和员工工资是压垮烟酒店的最后一根稻草。如果没有特别的销售渠道，单靠赚散客的利润，有些租房店铺前景确实不容乐观。位置好的店铺销售相对好些，但房租和员工工资开支也大；位置差的房租便宜工资支出少，但销售业绩不会好。而且房租还只涨不跌，工资也是如此。最近几年新开的大店有些开门必亏，之所以还在坚持，主要是内心还认为会越来越好；其实刚开业时的人流量就是答案，新店没有人，往后顾客更少。有的纯粹是碍于面子，感觉匆匆上马，匆匆关门会惹人笑话，所以能撑一天是一天。

这么说来，当下的烟酒店除了极少数经营不错的之外，是不是大部分早晚都得倒闭？

答案是否定的，原因很简单：烟草公司不会允许这种局面出现，因为它也要生存。烟草公司只要不想让大家倒闭自然有它的办法。所以唯有坚持才是正确选择，唯有坚持才会最终取得胜利。有人会说，既然情况危机时，烟草公司会采取措施，那就高枕无忧，什么也不用做了，只要坐等就好了。有这种想法的人一定属于最先倒闭的那一批。因为客观因素只能起到辅助作用，主观努力决定一切。笔者这么说相信各位都能理解。卷烟行情再好都有开不下去的店，何况现在是非常时期。而且这种局面短期内不会得到根本扭转。

那么，怎么做才是与目前局面相匹配的正确选择呢？

首先，应该相信国家政策。短期可能会出现卖烟难情况，长期看情况一定会趋于好转，因为稍紧平衡这个总的指导思想不会变，烟草这个行业不能倒。从历年卷烟销售实际来看，年后到“五一”长假期间属于青黄不接的淡季。今年不过是各种不利因素恰巧此时叠加在一起，使这种情形更加突出而已。过了这段时间情况也许会稍有改变，虽然短期内赢利预期不可能像经营户所期盼的那样理想，但长期向好这个基本面不会变。卷烟毕竟是国家专卖品。

其次，要量力而行，不能不顾客观实际和经营状况盲目订货，更不能把希望寄托在“烟贩”身上，那样最终会吃亏的。也不要一心只想着升档升级，烟卖不掉要档级只能是负担。

第三，必须要打造个性化商品和服务，突出店铺特色。烟酒店一直以来，商品都是大同小异，更少有服务，缺乏特色。所有店铺眼睛只盯着那几个牌子，对其他品牌缺少足够的关注与研究。其实不管哪个牌子都有固定的客户群，即使是全国一流的大牌子也不见得人人都喜欢。有些商品名气虽然不是全国最响，但毫无疑问也是有自己的消费群体。这个问题最近几年已经引起了经营者的注意，有的店还做了有益的尝试，挑选与众不同的品牌进店，避免大众化。有的干脆把当地土特产进行粗加工，作为店铺特色商品，效果不同凡响。至于送货上门、为特殊群体服务，也是大有市场的，把这些服务做好了，同样可以扩大影响、吸引客户。

第四，要在深化店铺内涵上下工夫。包括店铺装修增加特色元素，商品摆放生动有趣，商品种类与众不同等等。另外，提高经营者自身素质也特别重要。因为增加经营者人格魅力也属于店铺内涵的范围，经营者与顾客接触时给人亲和力，渊博的知识、不卑不亢的态度，也是吸引顾客的重要因素。

第五，要积极探索经营方式的转型。既然烟酒百货店已经成了食之无味的“鸡肋”，经营者不妨来个转型。一是敢于舍弃没有利润的商品或冷门货，引进其他货。比如，目前酒类竞争严重，卖大牌酒基本没有利润，占用营业面积大不说还占用资金，可谓劳心劳力。奇怪的是：没有哪个卷烟零售户不卖酒的。并不是说消费者到店里非买酒不可，而是经营者自己走不出非卖酒不可的惯性思维，即使没有利润，也觉得不可缺少，其实缺了又能怎样？难道没有别的商品可替代吗？肯定不是。日用品又能销多少？一袋盐赚一毛，问为什么非卖不可：回答说，缺这就没人来了，其实买盐的人并不多，烟酒百货店多如牛毛，到底能销多少呢？多数买盐的顾客，除了买盐别的一般不买，缺了又能如何？笔者只是拿酒和盐打个比方，除烟之外其他商品境遇大抵如此。二是吸取电商成功经验，实现线上线下同步发力，把实体生意人的丰富经验同现代营销手段相结合，取长补短，而不是一味埋怨电商抢走了生意。

第六，要增加与顾客的互动。烟酒店历来有不和顾客互动的习惯，营业员像个机器人一样，顾客要什么卖什么，爱买就买，不买拉倒。这就是利润型商品和外地烟销路不畅原因所在。适当增加和顾客互动则有利于破解这方面难题。互动大概有以下几个形式：新品体验，把顾客不熟知、不愿意接近的商品提供免费品尝服务，这种方法对新品烟酒特别适应，前提是烟酒品质足够好；增加棋牌、聊天等娱乐项目，通过和顾客娱乐沟通，消除心理隔阂，拉进距离，建立信任关系。

第七，和其他行业搞横向联合。烟酒点门前招引烧烤摊点，可以吸引人气，捎带销售烟和酒水饮料；设立涉农资金取款点，取款时可以捎带购物；单独辟出点空间做快餐，利润不比烟酒百货店少，还能在一定时段形成聚集效应。能让公交公司在门前设个公交停靠点那就更没得说了，可以实现销量成倍翻番。

当然，肯定也有人说：消费者收入减少，手里没余钱，说什么都是废话。这虽然也有道理，但是目前情况远远没严重没钱购物那个程度，必须的消费还是得有。社会总要发展，经营者也总要吃饭，不管哪个地域哪种类型的商圈，都有成功的典型案例可以借鉴，至少当下如果做不好，只能怪自己没足够努力。

卷烟作为国家专卖品，经营者任何时候都不要对它失去信心。租房子、用人工属于经营策略问题，人各有志不好多说，但风险相对较大。如果可行性研究没有认真去做，则更容易失败，这是需要特别注意的。

企业倒闭现象一直都在上演，只是以前没有过多关注而已。也许最近因为经济下行的原因，倒闭的企业比以往多一些。但不管怎样，我们都没有退缩的理由，开动脑筋想办法度过难关才是正确的选择。如果您有别的更好的出路，那另当别论。

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